Safran

Das edelste Gewürz der Welt..

Safran Fäden 1kg

Was ist Safran?

Was ist Safran?

Feinster iranischer Sargol Safran in der praktischen 1kg Packung.

Um die Qualität der Safranfäden Sargol zu erhalten, werden auch die 3 Narbenschenkel, die in der Crocusblüte wachsen, komplett herausgenommen. Entfernt werden allerdings alle weißen- und orangefarbenen Bestandteile, sodass nur einzelne, rote Spitzen der Narbenfäden übrig bleiben.

Hier sind der intensive Safranduft und seine ausgeprägte Farbe die typischen Eigenschaften des Sargols.

Diese Qualität hat lt.ISO-Norm 3632-2

- Färbekraft, Crocin, von ca. 240

- Aroma, Safranal, von ca. 50

- Bitterkeit, Picrocrocin, von ca. 95.

Inhalt 25g iranischer Safran Sorgol Premium Qualität

 

5.000,00 EUR

 

incl. 10% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 100 g
100 g entsprechen 5.000,00 EUR

 
 
Anzahl:   St



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